Catering

Bröllop, fest eller middag?
Behöver ni catering eller önskar vara i våra lokaler för er fest så kontakta oss med era frågor, vi lovar att göra vårt bästa för en lyckad tillställning.  
Vi har lång erfarenhet av att leverera mat till olika former av tillställningar, för både större och mindre sällskap.

Är ni intresserade av att boka catering? Eller vill ni veta mer kring vad vi kan leverera? Kontakta oss så hjälper vi er på bästa sätt.
Bli inspirerad av våra förslag nedan!


Önskar du en enklare buffé eller vill ha en förrätt, varmrätt eller efterrätt hjälper vi dig gärna sätta ihop en personlig meny!


Asiatisk buffé

Sotad tonfisk med mango & chilisalsa ▪ Nattbakad fläsksida med soya & ingefära

Kyckling i röd curry, limeblad & kokosgrädde ▪ Steam buns

Rawsallad med vitkål, morot, koriander & sesamfrön ▪ Misomajonnäs

Nudelsallad med gurka, selleri, rostade cashewnötter & sesamolja ▪ Ris

Pris: 325kr / person

Italiensk buffé (vinter)

Osso bucco på kalvhögrev ▪ Salvia & vitlöksstekt kycklingfilé

Canelloni med svamp, spenat & ricotta ▪ Örtrostad potatis

Kronhjärtan med bönor, ugnsbakade oliver & parmesan

Hyvlad Zucchinisallad med tomat, ruccola, svartpeppar & olivolja

Parmesancréme ▪ Bröd & färskost

Pris: 295kr / person

Klassisk buffé

Helstekt fläskfilé i rödvinssky ▪ Västerbottengratinerad laxfilé i vitvinssås

Rostade rotfrukter (Morot, palsternacka, jordärtskocka) ▪ Örtrostad potatis

Bearnaise ▪ Tomat & löksallad ▪ Grönsallad ▪Bröd & färskost

Pris: 265kr/person

Plockbuffé

3 olika charkuterier (Salami, prosciutto, coppa) ▪ Parmesa &-ruccolapaj

Ostbricka med gruyer, taleggio & fikonmarmelad ▪ Mini burrata med tomater, olivolja, basilika & svartpeppar

Oliver, maraconamandel & örtmarinerade kronhjärtan ▪ Rostad broccoli & blomkål med pestodipp

Bröd, tapenad & färskost

Pris: 255kr/person

Höstbuffé

Röding med örtmajonnäs ▪ Bräserat högrev med vitlökssmör

Potatis och jordärtskocksgratäng ▪ Rostad morot, rödlök, zucchini & paprika

Sallad med blandade betor, päron, ädelost & pinjenötter

Paj med champinjoner, prästost & purjolök ▪ Bröd & färskost

Pris: 295kr / person

Klassisk buffé (lyx)

Helstekt oxfilé i kantarellsås ▪ Kryddig majskycklingfilé ▪ Potatiskaka med vitlök & brynt smör

Rostade grönsaker (broccoli, rödlök, morot) ▪ Västerbottenpaj med purjolök ▪ Tomat & löksallad

Parmesancréme ▪ Blandsallad ▪ Bröd & färskost

Pris: 325kr / person

Studentbuffé

Helstekt kalvytterfilé med pesto

Kyckling med örter, chili, honung & picklade rotfrukter

Färskpotatissallad med primörer

Parmesan-ruccolapaj ’

Tomat-löksallad med ruccola & balsamico

Sparris & broccolisallad med citron & pinjenötter

Melonsallad med gurka

Parmesancréme

Ärthummus med mynta

Bröd & färskost

Pris 255kr/st. Beställningar som gäller från 20 personer och uppåt är priset 235kr/st

Tillval

Lax-räktårta 30kr/bit

Vaniljpannacotta med hallon & rabarber 40kr/st

Midsommarbuffé

Basilika-vitlökssill

Skånsk senapssill

Inlagdsill

Gubbröra med kavring

Lax & räktårta

Färskpotatis (koka själv)

Västerbottenpaj

Bröd, smör & prästost

Kalvytterfilé med pesto

Kryddig kycklingfilé med picklade rotfrukter

Färskpotatissallad med primörer & örter

Vitlöksrostad broccoli med sparris & citron

Tomatsallad med lök, ruccola & balsamico

Parmesancréme

385kr/st

Tillval

Marinerad skivad fläskkarré att grilla själv 35kr per person

Skivad entrecote ca 200g 75kr per person

* Minsta antal för beställning är 10 portioner. Vid önskemål att beställa färre portioner vänligen kontakta oss för att diskutera beställningen.

* Beställning sker senast 5 vardagar innan önskat leveransdatum.

* Med reservation för att vi kan vara fullbokade.